Informações | 11 novembro, 2009
A alface é uma verdura que marca presença na mesa das pessoas, sendo um componente importante para as refeições. Muitas propriedades nutricionais estão ligadas à alface, resultando assim em benefícios para o organismo humano após o consumo.
Entre os nutrientes presentes numa folha de alface, destacam-se vitaminas A e C, cálcio, ferro, fósforo e niacina. Quando a verdura é consumida, ela exerce um efeito calmante no organismo, despertando a sensação de sono. A alface também agiliza o processo de cicatrização dos ferimentos e ajuda a sanar as perturbações do sistema nervoso.
Os cientistas ainda realizam muitos estudos com a alface para conhecer as propriedades sedativas contidas nesse alimento, essa característica pode ser útil para as pessoas que sofrem com problemas de insônia. A verdura também é rica em substâncias antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres.
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